Pemerintah Provinsi Kalimantan Selatan melalui Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan menggelar Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) tingkat provinsi di Gedung Idham Chalid, Banjarbaru, Selasa (15/7/2025).
Ajang tahunan ini diikuti oleh perwakilan dari 13 Kabupaten/Kota se-Kalimantan Selatan, yang mayoritas berasal dari kader PKK dan Posyandu. Kegiatan ini secara resmi dibuka secara daring oleh Ketua Tim Penggerak PKK Provinsi Kalsel, Fathul Jannah Muhidin.
Dalam sambutannya, Fathul Jannah menyampaikan apresiasi terhadap antusiasme para peserta dan pentingnya kegiatan ini dalam mendorong perubahan pola konsumsi masyarakat.
“Melalui lomba ini, kami ingin mendorong diversifikasi pangan sebagai bagian dari upaya meningkatkan ketahanan pangan. Kami berharap muncul ide-ide segar dalam menciptakan menu harian yang mudah diolah, terjangkau, namun tetap bergizi dan aman,” ujar Fathul Jannah secara virtual.
Turut hadir secara langsung dalam kegiatan ini Wakil Ketua TP PKK Kalsel Ellyana Trisya Hasnuryadi Sulaiman, didampingi Ketua DWP Kalsel Masrupah, serta sejumlah pejabat dari Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Kalsel.
Sementara itu, Kepala Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Kalsel, Syamsir Rahman, menegaskan pentingnya kegiatan ini sebagai bentuk edukasi dan kampanye konsumsi pangan sehat dan bergizi.
“Penilaian dewan juri sangat ketat karena semua menu yang disajikan sangat kreatif dan sesuai dengan prinsip gizi seimbang. Namun, juara umum tahun ini diraih oleh Kabupaten Hulu Sungai Selatan, sedangkan favorit pilihan Wakil Ketua TP PKK jatuh pada menu dari Kabupaten Hulu Sungai Selatan,” jelas Syamsir.
Menurutnya, dalam lomba B2SA kali ini, setiap peserta ditantang untuk menyusun dan menyajikan menu keluarga yang memenuhi standar gizi, memanfaatkan bahan lokal, serta mempertimbangkan aspek ekonomi dan keberlanjutan.
Dewan juri yang terdiri dari ahli gizi, praktisi kuliner, dan perwakilan instansi terkait memberikan penilaian ketat terhadap kreativitas, penyajian, serta kesesuaian menu dengan kebutuhan gizi masyarakat, terutama balita dan anak-anak.
Ia menambahkan bahwa kegiatan serupa ke depan akan digilir pelaksanaannya di tingkat kabupaten/kota, guna mendekatkan program ini ke masyarakat luas. Selain lomba, pemerintah juga akan terus melakukan edukasi melalui program pangan murah, pembagian sayuran gratis, serta penyuluhan tentang pangan bergizi.
“Pangan sehat adalah pondasi ketahanan masyarakat. Lewat kolaborasi dengan PKK, kita ingin memastikan keluarga di Kalsel tidak hanya makan enak, tapi juga makan sehat,” tutup Syamsir.
Adapun para pemenang lomba cipta menu B2SA yaitu Juara 1 Kabupaten HSS, Juara 2 Tanah Bumbu, Juara 3 Tapin, Harapan 1 HST, Harapan 2 Kotabaru, Harapan 3 Tabalong. MC Kalsel/tgh
sumber : diskominfomc.kalselprov.go.id
